Κομοτηνή, οδός Μαρωνείας 29· τσιπουράδικο «Καψούλι».

Ίσως η πιο εύστοχη κριτική που έχει λάβει, είναι οτι μάλλον πρέπει να συμπεριληφθεί στα…αξιοθέατα της πόλης!

Το ημερολόγιο έγραφε 22 Φεβρουαρίου 2014, όταν εκίνησε την πορεία του στη γαστρονομία. Παρά το δυσμενές οικονομικό περιβάλλον και την επιχειρηματική δυσπραγία της εποχής, οι ιδιοκτήτες του, Δημήτρης Λουκίδης και Βαγγέλης Νταλιάνης, με μεράκι και ζήλο, διαμόρφωσαν ένα καλαίσθητο και ευρύχωρο μαγαζί, και πρότειναν ποικιλία συνταγών και γεύσεις αξέχαστες, καθαριότητα και υποδειγματική εξυπηρέτηση, λελογισμένες τιμές. Η πρότασή τους δεν άργησε να γίνει…αποδεκτή· και σήμερα, με προσωπικό είκοσι πέντε εργαζομένων, αποτελεί μια από τις πιο υγιείς επιχειρήσεις, δημιουργώντας εκτός από brand name Κομοτηνής, και θέσεις εργασίας.

Κομοτηναίοι, φοιτητές, επισκέπτες, κατακλύζουν το «Καψούλι» καθημερινά. Έχει καθιερωθεί ως στέκι καλοφαγάδων, και συνήθως θα πρέπει να κάνεις κράτηση…

Επιστέγασμα των παραπάνω, και η βράβευση από τον μεγαλύτερο ταξιδιωτικό ιστότοπο στον κόσμο, Trip Advisor, με Πιστοποιητικό Διάκρισης για το 2019, βάσει των σταθερά εξαιρετικών κριτικών που λαμβάνει.

Αξίζει να σημειωθεί, πως μόνο ένα μικρό ποσοστό των επιχειρήσεων επιτυγχάνει αυτή τη διάκριση!

Advertisement