Τη δική του συμβολή στην προβολή της 2ης Γιορτής Τσίπουρου Ιάσμου (3 και 4 Νοεμβρίου), καταθέτει ο Στέλιος Αρσενίου, με ένα…ποίημα αφιερωμένο στα φημισμένα Ιασμιώτικα αποστακτήρια και στα ντόπια “αιθέρια” τσίπουρα:
Ιασμιώτες άπαντες, σ΄Ανατολή και Δύση,
ένα τώρα ας γίνουμε, με την αμπέλου φύση.
—
Η διάδοση του οίνου, τα αποστακτήρια,
άρθρο πίστης όλων νά΄ναι, ή τα διαβατήρια.
—
Τόσο για το τσίπουρό μας, όσο ακόμα το κρασί,
οι θνητοί π΄ αναζητάνε, για να γίνουνε Θεοί.
—
Τα τρόφιμα και τα ποτά, μύθο αναζητούνε,
στον κόσμο όλο τον ντουνιά, για να διαδοθούνε.
—
Αυτά εμείς τα έχουμε, από χιλιάδες χρόνια,
τα τσίπουρα του Ίασμου, δίναν πνοή στ΄αηδόνια.
—
Τρισεύγενης καταγωγής, τα δυο ετούτα είδη,
βελούδινης χροιάς φωνή, του Χρόνη Αηδονίδη.
—
Πλείστες ακόμα αρετές, έχουνε θεμέλιο λίθο,
το τσίπουρο το “άγιο”, όχι κριθής το ζύθο.
—
Γι’ αυτό και θα συμβάλλουμε, ο καθείς όσο μπορεί,
όνομα φήμης να γενεί, το…λευκόχρυσο…φλουρί.
—
Brand name στα εγγλέζικα, κορυφαίο ανυπερθέτως,
το τσίπουρο του Ίασμου, καθίσταται εφέτος.
