Εκδηλώσεις αφιερωμένες στην πλούσια αγροτοδιατροφική και αρχαιολογική κληρονομιά της Θράκης, υπό τον γενικό τίτλο «Γαστρολογικό, Αρχαιολογικό, Χωρογραφικό, Μουσικό Μουσείο», διοργανώνει στο Σπήλαιο Τριγώνου Έβρου ο τοπικός Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών «Γαία».

Οι εκδηλώσεις χωρίζονται σε τρεις ενότητες: «Πίτες: οι “μαμάδες” της πίτσας», «Γεύσεις και μορφές τραχανά» και «Στιγμές Λόγου».

Το πρόγραμμα αναλυτικά:

“ΠΙΤΕΣ: ΟΙ “ΜΑΜΑΔΕΣ” ΤΗΣ ΠΙΤΣΑΣ”

Παρασκευή 25/08/2017  –  στον αύλειο χώρο της ΓΑΙΑ – Από 19:00 έως 21:00

  • Από 19:00 έως 21:00 οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν παραδοσιακές χειροποίητες πίτες σε διάφορες γεύσεις.
  • 21:00 Θρακιώτικη βραδιά με το Μουσικό Παραδοσιακό Συγκρότημα “Κώστα Λιγούδη – Γιώργου Συμεωνίδη”.

“ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΟΡΦΕΣ ΤΡΑΧΑΝΑ”

Σάββατο 26/08/2017 – στον αύλειο χώρο της ΓΑΙΑ

  • Από 19:00 έως 21:00 αφιέρωμα στον τραχανά – δημιουργίες από την αρχιμάγειρα Μάγδα Γοδόση.
  • 21:00 Λαϊκή – Ρεμπέτικη βραδιά με τη Λίτσα Γκιντίδου, τον Κώστα Καμπουρίδη και τον Κώστα Κουζούκο.

“ΣΤΙΓΜΕΣ ΛΟΓΟΥ”

Κυριακή 27/08/2017 – στο Αναψυκτήριο Σπηλαίου – Αρχαιολογική Έκθεση Σπηλαίου – ώρα 11:00

  • Τραχανάδες στην Ελλάδα. Τυπικός Θρακιώτικος τραχανάς” – Γοδόση Μάγδα, αρχιμάγειρας, καθηγήτρια γαστρονομίας.
  • “Ο τραχανάς στη Βουλγαρία – Από βασική τροφή σε νέες εξωτικές δημιουργίες” – Μίσκοβα Ιγκλίκα, επίκουρος καθηγήτρια του Ινστιτούτου Εθνολογίας και Λαογραφίας και του Εθνογραφικού Μουσείου της Βουλγαρικής Ακαδημίας Επιστημών.
  • Η διατροφή των Θρακών στα Ρωμαϊκά χρόνια” – Τριαντάφυλλος Διαμαντής, αρχαιολόγος.
  • Αγροφιλία – Αρχαιοφιλία / Η ύπαιθρος στον νέο αιώνα / Η περίπτωση της Ελλάδας” – Χαραλαμπίδης Μιχάλης, συγγραφέας.

Για τη διοργάνωση των εκδηλώσεων, με τον Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό Γυναικών Τριγώνου “Γαία”, συμπράττουν: ο Σύλλογος Γυναικών Σπηλαίου, ο Σύλλογος Γυναικών Πλάτης, ο Σύλλογος Γυναικών Δικαίων, η Ένωση Επαγγελματιών & Βιοτεχνών Ορεστιάδας, ο Σύνδεσμος Βιοτεχνών – Βιομηχάνων Βορείου Έβρου, και η MadeIn MyCountry.